Les Andalouses 143 rue de charonne (Métro Charonne) 75011 Paris France - Tél. 01 43 56 38 22. Horaire : du lundi au vendredi de midi à 15h00 et de 19h30 à minuit.
Un vrai couscous, un vrai tajine, une ambiance qui dépayse immédiatement voilà en quelques mots "Les Andalouses".
Abdou vous accueille avec le sourire, des cocktails à la main. Rien à redire, on prend son temps pour choisir son menu sur la carte, accompagné d'une assiette apéritif maison (avec des légumes, des pignons de pains, etc... Très savoureux)
En couscous, le royal est vraiment à tester. Une saveur unique, puissante, ... Vous n'avez jamais manger de vrai couscous auparavant.
Les tajines sont magiques. Poulet ou Agneau, une grande variété de tajines (22 en tout), ne laissera personne indifférent.
La semoule, ... Une finesse et un parfum incroyable. Vous ne partirez pas sans un thé gentiment offert par la maison. Bref, si vous passez rue de Charonne, que vous avez faim, n'hésitez pas à passer aux andalouses, dépaysement marocain garanti !
samedi 25 avril 2009
Le paradis du fruit
Une chaîne, encore, mais de la fraîcheur, du bon goût. On commence par le site web. 100% flash malheureusement, c'est franchement pénible:
Lire le menu sans loupe contre l'écran c'est quasi-impossible. Enfin sinon c'est design (traduire par "pénible à l'oeil"), y'à de la musique bien chiante... Bref oubliez le site.
Alors le décors est mignon, mais on essaye de vous caser à coté des gens déjà présent. La musique est à 80db et c'est franchement pénible au bout de 10 minutes. Pour le calme et la tranquillité passez votre chemin.
On à eu entre autre : Modjo "Lady", David Guetta "Love Don't Let Me Go", Bob Sinclar "Together" ... Ce genre de trucs :)
J'attaque le menu et j'opte pour une salade prestige "Toasty Beauty des mers"
Le garçon revient plus tard avec une "Toasty Beauty" je ne m'en rend pas compte tout de suite, mais la dinde à la place du saumon, c'est quand même à signaler. Il s'excuse, pas grave j'aime aussi et je gagne 1€ dans l'affaire.
Très très bon, de la finesse, le gaspatcho pas mauvais du tout, assez épicé. des toasts croustillants... J'ai beaucoup aimé.
Mais j'ai aussi aimé sortir du restaurant, je commençais à avoir sérieusement mal au crane.
Prochain rendez-vous au calme !
Lire le menu sans loupe contre l'écran c'est quasi-impossible. Enfin sinon c'est design (traduire par "pénible à l'oeil"), y'à de la musique bien chiante... Bref oubliez le site.
Alors le décors est mignon, mais on essaye de vous caser à coté des gens déjà présent. La musique est à 80db et c'est franchement pénible au bout de 10 minutes. Pour le calme et la tranquillité passez votre chemin.
On à eu entre autre : Modjo "Lady", David Guetta "Love Don't Let Me Go", Bob Sinclar "Together" ... Ce genre de trucs :)
J'attaque le menu et j'opte pour une salade prestige "Toasty Beauty des mers"
Le garçon revient plus tard avec une "Toasty Beauty" je ne m'en rend pas compte tout de suite, mais la dinde à la place du saumon, c'est quand même à signaler. Il s'excuse, pas grave j'aime aussi et je gagne 1€ dans l'affaire.
Très très bon, de la finesse, le gaspatcho pas mauvais du tout, assez épicé. des toasts croustillants... J'ai beaucoup aimé.
Mais j'ai aussi aimé sortir du restaurant, je commençais à avoir sérieusement mal au crane.
Prochain rendez-vous au calme !
jeudi 16 avril 2009
HADOPI (presque) enterré : on ressort les couleurs
Merci aux députés qui ont voté contre cette loi liberticide... On range temporairement le drapeau noir... Espérons que ça ne revienne pas. Une victoire pour la démocratie ? Pas si sûr. La dictature est bien là, l'économie domine l'homme. Il faut rester sur nos gardes et agir.
vendredi 27 février 2009
vendredi 19 septembre 2008
Casa Will-Yann * * *
Adresse : 152, rue de Charonne 75011 Paris
Ouvert en août 2007, ce restaurant est (pour l'instant) le meilleur italien de Paris que j'ai pu tester. J'y revient régulièrement, un pelerinage presque.
Le cadre est sympathique, intime. La première chose qui caractérise ce restaurant est l'accueil. Yann est très accueillant, il nous présente avec le sourire les plats du jour (que je recommande vivement, même s'il faut au moins une fois dans sa vie gouter les pizzas de ce restaurant, la San Daniel, est incomparable) répond à toutes nos questions. Le chef (Will) passe régulièrement recueillir l'avis des clients.
Je n'ai jamais été déçu. J'ai passé mes meilleurs moments culinaires italien dans ce restaurant.
Les pâtes sont faites maison, les sauces ... Rien que pour ça, le restaurant vaut le détour. et, petit détail non négligeable, le chef fait lui-même son pain aux olives. (Servi chaud)
Le décor est simple et sans prétention, seul bémol avec le frigo à l'entrée, un peu bruyant. (Il vaut mieux s'installer dans le fond de la salle, plus tranquille).
Rien ne cloche, tout est parfait ou presque. Les entrées, les plats, les desserts, tout est succulent. Un goût qui nous transporte immédiatement en ltalie... J'ai à peu près tout testé sur la carte, je n'ai jamais été déçu, par aucun plat.
Je recommande plus que vivement le tiramisu maison en dessert. N'etant pas du tout fan du tiramisu en général, je ne rate jamais ce dessert fantastique dans ce restaurant.
La carte des vins (italiens bien sur) accompagne à merveille pates, viandes et poissons.
Petit extrait de la carte (elle change très souvent):
***Choix d'entrées***
Potage 7,70€*
Fritto Misto (calamars et gambas, selon arrivage) 12€
Aubergines gratinées 11€
Haricots Soissons 6,40€*
Anchois frais marinés (selon arrivage) 10€*
Poilée de champignons, servie froide 7€*
Epinards frais pochés servis froids et copeaux de parmesan 9€*
Tomates cerises et mozzarella de buffle 10,50€*
Poivrons grillés et mozzarella de buffle 10,50€
Salade de roquette sauvage et ses copeaux de parmesan 8€*
Salade mixte (roquette sauvage, trévise, tomates cerises) 6€*
Mixte de hors d’œuvre 10,50€*
Mortadelle 8€*
Coppa, Fellino ou Pancetta 9,50€*
Bresaola (viande de bœuf séchée) 12€
Jambon San Daniel 12€
Mixte de charcuterie 12€
***Choix de plats***
Poisson du jour accompagné de légumes variés 16€
Côtes d’agneaux premières accompagnées de pommes de terre sautées, ail et romarin 15€
Carpaccio de bœuf, roquette sauvage et parmesan « Reggiano » 13€
Fines escalopes de veau :
- sauce au citron 14,50€
- sauce beurre et sauge 14,50€
- mozzarella 14,50€
Pâtes du jour ou gnocchetti (maison) :
- sauce Napolitaine (tomates, basilic) 12€*
- sauce al Pesto (basilic, ail, pignons pilés) 12€*
- sauce Arrabiata (tomates, pignons, piments) 12€*
- sauce Carbonara (jaune d’œuf, persil, lardons) 12€*
- sauce Gorgonzola 12€*
Tagliatelles avec une des 5 sauces ci-dessus 13€*
***Les Pizzas***
Margherita 9,5 €*
Tomate, Mozzarella, Basilic, Origan
Régina 11€
Tomate, Mozzarella, Champignon, Epaule, Basilic, Origan
4 Formaggi 12€
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Cantal
Legumi 11,5€
Tomate, Mozzarella, Poivron, Oignons, Aubergines, Olives, Roquette, Basilic, Origan
San Daniel 12€
Tomate, Mozzarella, San Daniel, Olives, Basilic, Origan
Supplément jambon de parme : 2€
Autre ingrédient supplémentaire : 1€ (oeuf, crème, etc.)
***Choix de Desserts***
Les fromages
Parmesan « Reggiano » 7€
Mixte de fromage 7€
Peccorino 6€*
Faisselle de Rians au miel 6€*
Gorgonzola 6€*
Les desserts maison
Tiramisu 6,5€*
Parfait café 6,5€*
Panna cotta 6,5€*
Compote pommes cannelle 6,5€*
Gâteau au chocolat 6,5€*
Tarte aux fruits 6,5€*
Parfait café 6,5€*
Panna cotta 6,5€*
Compote pommes cannelle 6,5€*
Gâteau au chocolat 6,5€*
Tarte aux fruits 6,5€*
dimanche 27 juillet 2008
Chez Papa
Chez Papa - spécialités du sud ouest Paris 11 - *
(Cliquer sur l'image pour la voir en grand)
La cuisine du sud ouest c'est riche, c'est bon, très bon même. "Chez Papa" c'est une chaîne de restaurant, rien de très original donc, mais on retrouve la saveur du sud ouest, des produits naturels globalement.
Ce soir là, j'ai faim. Très faim. Je suis pas le seul donc direction Jaurès (l'Humaaaa !) pour le "Chez Papa" du coin. L'accueil est "jeune", un peu perdu niveau culinaire ("Un médoc ? C'est un vin ?") mais rapide et sympathique.
L'assiette du sud ouest qu'on me sert ressemble à un buffet campagnard. Mais j'aime bien le coté simple de la planche de bois, le foie gras entier est loin d'être mauvais. Mais vraiment le foie gras poellé vaut le détour... Tellement fondant, vraiment rien à redire.
Le pain toasté accompagne bien le jambon fumé. N'ayant plus de Saint Emilion, je choisi un Cahors, servi à bonne température, un bon choix.
Le petit rosé servi en apéritif était très bon. Un parfum d'été, pas trop sucré.
Les petits morceaux de pain sec à l'ail c'est ... Particulier. Mais pas mauvais finalement à l'apéritif.
En bref rien "d'inoubliable" mais un endroit où l'on mange correctement. Le rapport qualité/prix n'est pas phénoménal (surtout au niveau des salades) mais correct. On retrouve le gout du sud ouest, et ça, c'est quand même pas mal.
(Cliquer sur l'image pour la voir en grand)La cuisine du sud ouest c'est riche, c'est bon, très bon même. "Chez Papa" c'est une chaîne de restaurant, rien de très original donc, mais on retrouve la saveur du sud ouest, des produits naturels globalement.
Ce soir là, j'ai faim. Très faim. Je suis pas le seul donc direction Jaurès (l'Humaaaa !) pour le "Chez Papa" du coin. L'accueil est "jeune", un peu perdu niveau culinaire ("Un médoc ? C'est un vin ?") mais rapide et sympathique.
L'assiette du sud ouest qu'on me sert ressemble à un buffet campagnard. Mais j'aime bien le coté simple de la planche de bois, le foie gras entier est loin d'être mauvais. Mais vraiment le foie gras poellé vaut le détour... Tellement fondant, vraiment rien à redire.
Le pain toasté accompagne bien le jambon fumé. N'ayant plus de Saint Emilion, je choisi un Cahors, servi à bonne température, un bon choix.
Le petit rosé servi en apéritif était très bon. Un parfum d'été, pas trop sucré.
Les petits morceaux de pain sec à l'ail c'est ... Particulier. Mais pas mauvais finalement à l'apéritif.En bref rien "d'inoubliable" mais un endroit où l'on mange correctement. Le rapport qualité/prix n'est pas phénoménal (surtout au niveau des salades) mais correct. On retrouve le gout du sud ouest, et ça, c'est quand même pas mal.
lundi 21 juillet 2008
Café Cantante *
Café Cantante - restaurant cuisine espagnole Paris 11 - *
Tél : 01-40-21-01-82 / 06-80-20-65-74 34, rue de Lappe 75011 metro bastille (1) Ouvert du Lundi au Samedi de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 2h00 (Fermé le samedi midi)
Ce soir là, on avait envie de manger latino, tout simplement. C'est l'été, les parfums du sud nous viennent au galop. Un petit tour sur le web et la "fameuse" rue de Lappe offre un choix important de cuisine mexicaine ou espagnole, 3 restaurants de ce type dans la même rue. Nous sommes à 10 minutes à pied du "Café Cantante", le premier sur notre liste.
19h passé d'une vingtaine de minutes, nous sommes accueilli chaleureusement.
Première impression : Un décor charmant. Moderne, coloré, sans être vulgaire. Du design, un ecran plat 16/9 au dessus du bar, des clips de salsa, des tables coquettes, des fauteuils originaux mais confortables et une jolie cave (meuble) à vin qui donne envie de gouter à toutes les bouteilles.
On nous apporte la carte. C'est partit pour la totale. Cocktails (commencer en beauté), entrée fromage charcuterie d'un coté, artichauds de l'autre, tacos au boeuf et tortilla aux pommes de terre... On verra pour le dessert.
Rapidement servi, on remarque une présentation très sympathique. J'ai opté pour un Daïquiri, cocktail classique certe, mais le rhum de grande qualité se sent bien, rien ne cloche. L'assiette de fromage / charcuterie (voir photo ci-dessus) pour la modique somme de 11€ remplissait bien son rôle. La charcuterie n'avait rien de sensationnel (mais bonne) le fromage (surtout le bleu) valait le détour.
J'ai bu (après mon Daïquiri) un verre de Rioja Ilurce 2005. Un rouge que j'ai du mal à comparer avec ce que j'ai pu boire jusqu'à présent. Il me rappel le syrah au niveau cépage, un nez splendide, mais un peu jeune à mon goût, il accompagne à merveille mon assiette.
Plutôt enchanté par le début des festivités, j'ai été déçu à l'arrivée des plats chaud. Pour moi un tacos est à base de maïs et pas de blé. La quantité est décevante. Pas mauvais, mais pas transcendant du tout. Restant sur ma faim, je passe au dessert.
Un café gourmand. Le café n'avait rien de génial, le beignet à la crème était lui très original. Sans plus.
Le Café Cantante est un endroit sympathique. Pour se détendre au son de Raul Paz, siroter un Mojito, impeccable. Pour les amateurs culinaire, c'est ... Léger.
Ce soir là, on avait envie de manger latino, tout simplement. C'est l'été, les parfums du sud nous viennent au galop. Un petit tour sur le web et la "fameuse" rue de Lappe offre un choix important de cuisine mexicaine ou espagnole, 3 restaurants de ce type dans la même rue. Nous sommes à 10 minutes à pied du "Café Cantante", le premier sur notre liste.
19h passé d'une vingtaine de minutes, nous sommes accueilli chaleureusement.
Première impression : Un décor charmant. Moderne, coloré, sans être vulgaire. Du design, un ecran plat 16/9 au dessus du bar, des clips de salsa, des tables coquettes, des fauteuils originaux mais confortables et une jolie cave (meuble) à vin qui donne envie de gouter à toutes les bouteilles.
On nous apporte la carte. C'est partit pour la totale. Cocktails (commencer en beauté), entrée fromage charcuterie d'un coté, artichauds de l'autre, tacos au boeuf et tortilla aux pommes de terre... On verra pour le dessert.
Rapidement servi, on remarque une présentation très sympathique. J'ai opté pour un Daïquiri, cocktail classique certe, mais le rhum de grande qualité se sent bien, rien ne cloche. L'assiette de fromage / charcuterie (voir photo ci-dessus) pour la modique somme de 11€ remplissait bien son rôle. La charcuterie n'avait rien de sensationnel (mais bonne) le fromage (surtout le bleu) valait le détour.J'ai bu (après mon Daïquiri) un verre de Rioja Ilurce 2005. Un rouge que j'ai du mal à comparer avec ce que j'ai pu boire jusqu'à présent. Il me rappel le syrah au niveau cépage, un nez splendide, mais un peu jeune à mon goût, il accompagne à merveille mon assiette.
Plutôt enchanté par le début des festivités, j'ai été déçu à l'arrivée des plats chaud. Pour moi un tacos est à base de maïs et pas de blé. La quantité est décevante. Pas mauvais, mais pas transcendant du tout. Restant sur ma faim, je passe au dessert.
Un café gourmand. Le café n'avait rien de génial, le beignet à la crème était lui très original. Sans plus.
Le Café Cantante est un endroit sympathique. Pour se détendre au son de Raul Paz, siroter un Mojito, impeccable. Pour les amateurs culinaire, c'est ... Léger.
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