Un restaurant bio végétarien, à Paris rue Rambuteau, c'est un oasis au milieu du désert culinaire.
La réservation est fortement recommandée le week end, sauf si vous venez de bonne heure, vers 19h on trouve de la place. A deux pas de Beaubourg, en plein Paris, l'endroit idéal pour un moment de détente et de découverte (sans rire).
Le restaurant se compose de deux salles distinctes (prochainement un regroupement est prévu). Plutôt atypique la conception. Comme on ne réserve jamais, on nous place juste derrière l'entrée. Sitôt assis, on vous pose une petite ardoise à votre table, un coté anglais, un coté français, il y'a beaucoup de touristes qui viennent, (le végétarien est une denrée rare, très rare à Paris, le bio également) le personnel hésite à vous parler anglais ou français, tant les français sont rares...
Si vous voulez manger une bonne soupe, il n'y a pas à hésiter, c'est ici qu'il faut en manger.
Il y'a toujours une soupe du jour sur l'ardoise, c'est presque dommage de la manquer, ceci dit, toutes les autres entrées sont très bonnes.
Les plats du jour sont toujours délicieux, tous les plats de la carte également. Ci-dessus, en haut : "poivron farci au riz fromage de chèvre, légumes crus et cuits" (le titre était beaucoup plus long mais je ne me souviens pas...) et en bas "bourguignon de Seitan aux pommes rissolées".
Plein de saveurs, une très bonne cuisson, rien à redire.
Les jus de fruit frais bio sont fantastiques, limite smoothie, incontournables.
Bref un restaurant à ne pas manquer et qui change de la cuisine exotique ou traditionnelle.
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