Le p'tit cahoua - cuisine nostalgique du Maroc

Dans notre recherche désespérée du meilleur couscous de Paris, suite à la fermeture malencontreuse des Andalouses cette année, nous atterrissons ma compagne et moi au "P'tit cahua", 24 rue des Tallandiers à Paris 11.

Un décors lumineux, sympathique, une assise confortable... Agréable en somme. Un couscous et des merguez commandées plus tard, nos assiettes arrivent. Plutôt pas mal. Chaud, du parfum, une présentation réussi même si j'aurais préféré un service typique, avec assiette en terre cuite comme on trouvais aux Andalouses.

Très agréable, du goût, une bonne cuisson, même si hélas, il manque encore ce petit "truc" ce parfum qui faisait tout le charme du couscous aux Andalouses.

On a pas fini de se rappeler ce restaurant, ni de le comparer, soyez-en sur...

Le Berbère

Cuisine :	Maroc
Adresse :	62 Rue Crozatier, 75012 Paris (Voir plan)
Téléphone :	01 43 43 48 12
Métro :	Ledru-Rollin

Encore un restaurant marocain. De passage rue Crozatier, je m'arrête avec ma douce à midi, un samedi, pour manger un couscous. Depuis la fermeture (temporaire) des Andalouses de la rue de Charonne, nous sommes en attente de vrai couscous. Maroc où es tu ?

Revenons au Berbère : quelle déception ... Avec une ambiance sympathique, un accueil chaleureux, on était en attente d'un régal pour les papilles. Hélas. Aucun goût. Fade, très très fade.

J'ai opté pour le couscous maison (merguez, boeuf, souris d'agneau) copieux, mais sans goût. Les légumes sont croquants, ça passe, mais la sauce manque cruellement de relevé. La harissa rajoutée ne change rien au désastre. La semoule semble sortir d'un paquet "Garbit" ... Grr.

Pour finir le repas on essaye tout de même un thé à la menthe et un café. Le thé sans sucre, (on s'attend au contraire à un thé très sucré), et mon café était ... comment dire, minuscule ? à peine une gorgé à boire ...

Donc un message pour Abdou pour conclure : On attend le retour des Andalouses avec impatience !